ORATA ALL'ARANCIA DI SICILIA
FLAMBE’ BRANDY
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
2 FILETTI DI ORATA
5 CL BRANDY
10 CL VINO BIANCO SECCO
10 CL SUCCO D'ARANCIA
OLIO EXTRAVERGINE
CIUFFO DI MENTA
2 CUCCHIAINI DI ZUCCHERO
SALE
PREPARAZIONE
VERSARE IN UNA PADELLA UN PO DI OLIO EXTRAVERGINE, METTERE IL FILETTO DI ORATA DALLA PARTE DELLA PELLE E FARLO ROSOLARE, AGGIUNGERE IL SUCCO D,ARANCIA E LO ZUCCHERO FARE AMMALGAMARE E AGGIUNGERE IL VINO BIANCO E AMMALGAMARE AGGIUNGERE IL BRANDY E FLAMBARE' AMMALGAMARE E TOGLIERE DAL FUOCO E SERVIRE IN UN PIATTO, DECORARE A PROPRIA FANTASIA.
